Zaštita svježe ubranih jabuka

Jabuka - AppleZaštita svježe ubranih jabuka

Ako želite da vam svježe ubrane jabuke iz vašeg voćnjaka uspješno prezime, zaštitite ih vodenom otopinom kalcijevog klorida (CaCl2) i vinskog (ili jabučnog) octa.

 

Evo recepture za otopinu:

– 10 l destilirane (meke) vode
– 0.3 kg kalcijevog klorida (CaCl2)
– 0.5 l vinskog (ili jabučnog) octa

Jabuke zaštitimo na način da ih odmah, nakon što su ubrane, kupamo 3 minute u navedenoj otopini, i nakon toga spremimo na mjesto gdje je temperatura oko 4 do 6 stupnjeva a vlažnost oko 80 %.

Ovako zaštićene jabuke sigurno će prezimiti do proljeća, a vjerojatno i dulje. Prije konzumacije jabuku dobro operite i uživajte u sačuvanom okusu.

Receptura otopine: dr. sc. Ivo Krpina
Tekst: Ivan Držanić

 

Views: (202)

This entry was posted in Curiosities - Zanimljivosti and tagged by 9A2GB. Bookmark the permalink.

About 9A2GB

Ivan Držanić, Croatian radio amateur, (international HAM callsign: 9A2GB). Education: Graphic Engineer (BSGT). Unofficial education: CEPT “A” class HAM license, MCP – Microsoft Certified Professional. Hobbies and skills: computer programming, amateur radio, electronic design and construction, motorbikes, photography, CNC programming, cooking etc. Croatian Amateur Radio Association Bronze badge holder.