Salata od tune i integralne tjestenine

Svakodnevni unos Omega-3 masnih kiselina u organizam je neophodno potreban za zdravlje i dug život. Namirnice bogate Omega-3 masnim kiselinama su lan, orasi, jaja, Chia sjemenke itd, a svakako ne smijemo zaboraviti tunu i njezin karakteristični okus. 100 grama sirove tune sadrži i preko 1000 miligrama Omega-3 masnih kiselina. Tuna se jednostavno i brzo priprema, pa pogledajmo kako napraviti ukusnu salatu od tune:

Sastojci (za 2 osobe)
– 20 dag integralne tjestenine (spirale tj. fusilli)
– 2 jaja
– 10 dag fileta tune iz konzerve
– 2 manje glavice luka
– 2 pečene paprike
– mediteranska mješavina začina
– sol
– maslinovo ulje

Priprema salate (30 min):
– Tjesteninu skuhamo u slanoj vodi, ocijedimo te ohladimo pod mlazom hladne vode. Hlađenjem tjestenine zaustavljamo proces kuhanja te smanjujemo mogućnost da se tjestena zalijepi.
– U prikladnu zdjelu dodamo nasjeckani luk, pečenu pariku i tunu. Možemo koristiti  ljubičasti luk kako bi dodali boje u salatu.
– Tvrdo kuhana jaja (12 minuta kuhanja), ohladimo, izrežemo na osmine i dodamo ostalim sastojcima u zdjeli, zajedno sa tjesteninom.
– Začinimo solju, mediteranskim začinima i maslinovim uljem te lagano izmješamo.
– Hladimo u hladnjaku 15-ak minuta, ili više.

Ovu laganu salatu poslužujemo rashlađenu, kao večeru ili užinu.

Dobar tek!

Priprema jela, tekst i fotografije: Kristina Držanić

Views: (1872)